2015 年聖誕，台北大倉久和歐風館自助餐於午晚餐時段推出聖誕限定的餐點，提供烤火雞、燻鮭魚、煎鵝肝與威靈頓牛排…等特色料理，讓人大飽口福。現在今年(2016)的聖誕節剩下兩個月左右就要到來，特別將拖稿許久的食記趕快撰寫好，供大家參考！
※ 此文為本人忠實呈現自身感想，非飯店邀約。台北大倉久和大飯店位於台北捷運中山捷運站，自四號出口出站後，走路約 3 分鐘（220 公尺）可到，外觀以玻璃帷幕所構成，看來相當新穎且大氣，也是相當好辨識的特色。
▲ 飯店外觀與招牌
走入大廳後，可以看見一棵相當應景的聖誕樹，而後方的大型花盆藝術及上方的水晶燈，為大廳增添了歐洲風情。
在台北大倉久和官網（連結）是這麼描述的：「台北大倉為大倉品牌Prestige系列超五星級飯店，大廳置入歐洲古典圖騰、水晶燈等元素，展現低調沉穩氛圍。空間裡蘊藏著傳統日式優雅纖細脈絡，傳遞追求自然和諧的文化特色。」
▲ 飯店大廳一景
步上大廳左方的樓梯，走上二樓，就可看見廣大的用餐區及滿有質感的招牌。
個人建議盡量早訂位並且早到，這樣才能坐在內側的位置，而外側靠玻璃帷幕處的座位，雖然可看窗外的街景，但是離取餐區稍遠，會較為不便。
▲ 招牌接下來就是美食時間啦！
首先來看到大倉久和歐風館在本次聖誕檔期中，限定推出的烤火雞，烤得金黃酥脆的外皮，令人食指大動！
▲ 烤火雞威靈頓牛排是英國的特色菜，在牛排外層裹上一層派皮後，送入烤箱焗烤，出爐後酥酥脆脆的酥皮口感配上牛排，別有一番滋味！
▲ 威靈頓牛排
吃完牛排，換羊排～
烤羊排也是非常好吃，口感鮮嫩，搭配隨附的薄荷醬，有意想不到的滋味，第一次接觸這種沾醬組合，可能會半信半疑這樣會好吃嗎？但是薄荷醬可以有效去除羊腥味並帶有清新的味道，使得肉質口感提升，薄荷醬在這邊有著畫龍點睛的效果！
▲ 烤羊排
接下來這道是重頭戲，是我認為聖誕限定餐點中，最值得的一道－煎鵝肝！
咬下去就噴汁及入口即化的口感，讓人一口接一口，停不下來！而且沒有限定每人可拿的數量，想拿多少就拿多少！
▲ 煎鵝肝以上聖誕限定的餐點到此結束，接下來是大倉久和歐風館平日也能吃到的料理，就做個簡單的介紹吧。
日系品牌的飯店，種類豐富的海鮮及壽司絕對少不了，個人認為大倉久和的海鮮豐富度及新鮮度，與晶華柏麗廳、六福皇宮絲路宴、喜來登12廚等吃到飽餐廳相比，還要好得多，因此愛吃生魚片的可不容錯過了！
▲ 生魚片
▲ 鮭魚壽司
▲ 螃蟹及蝦
大倉久和大飯店歐風館最引以為傲的餐點應屬這道－阿根廷天使紅蝦！
天使紅蝦這個浪漫的名字，來自於蝦身漂亮均勻的橘紅色，同時有著相當長的鬚，如同一個夢幻的火紅天使。
而美麗的外表下，蝦頭蘊含著豐富的蝦膏、全身上下的濃郁海味，加上綿密鮮甜的肉質，使得阿根廷天使紅蝦成為饕客最愛的極品！
▲ 阿根廷天使紅蝦
另外，還有一些日式串燒及現切火腿等料理都還不錯！
▲ 日式串燒
▲ 現切火腿
（本文完。）
沒有留言:
張貼留言